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Recomendaciones en la obesidad y sobrepeso PDF Imprimir E-Mail

CONSEJOS GENERALES

  • Comer en horas regulares.
  • Masticar despacio.
  • Comer los productos y cantidades indicadas.
  • Beber agua fuera de las comidas (un mínimo de ½ litro). En caso de sensación de mareo tomar un poco de agua de Vichy.
  • Salar los alimentos con moderación, no utilizar el salero en la mesa.
  • Utilizar recipientes antiadherentes que permitan guisar con poca grasa.
  • No utilizar alimentos dietéticos sin consultar con su dietista.
  • No consumir bebidas bajas en calorías sin consultar con su dietista.
  • Caminar mínimo 1h/día.
  • Puede consumir infusiones sin azúcar (cantidad libre).
  • Aderezar con especies, vinagre y zumo de limón.


SUGERENCIAS

BEBIDAS

  • Batidos compuestos de leche descremada y frutas (a descontar de la dieta).
  • Té con menta (con unas gotas de limón) y sacarina (frío en la nevera).

 

POSTRES

  • Macedonia de frutas con sacarina en polvo.
  • Compota de frutas con sacarina añadida en frío.
  • Frutas al horno. 3
  • Yogurt descremado con fruta.
  • Helado elaborado con yogurt descremado y fruta.

 

SALSAS

  • Salsa de tomate: Cebolla y caldo vegetal, añadir tomate triturado, apio, ajo, perejil, albahaca, orégano, pimienta y sal.
  • Salsa de yogurt: yogurt descremado + especies.Salsa Bechamel: leche descremada, cebolla cocida con caldo vegetal y maizena.

 

ELABORACIÓN DE VERDURAS

  • Verduras (calabacín, berenjena) al horno con salsa de tomate o salsa bechamel (dietética) y quesito descremado.
  • Escalibada de pimiento, berenjena, cebolla.Verduras refritas con ajo y agua.Tomates rellenos de atun en escabeche (en lata).Buding de verduras con huevo, leche descremada y quesito descremado.
  • Cremas de espárragos, calabacín, verduras con leche descremada + quesitos descremados. Menestra de verduras salteadas con jamón (desgrasado).
  • Setas a la plancha.

 

SUGERENCIAS DE DESAYUNOS

  • Leche descremada con cereales y fruta.
  • Compota de fruta con yogurt descremado y cereales.
Modificado el ( 14-05-2006 )
 
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