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Recursos y consulta médica on-line en aparato digestivo y nutrición
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Recomendaciones en la obesidad y sobrepeso |
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CONSEJOS GENERALES
- Comer en horas regulares.
- Masticar despacio.
- Comer los productos y cantidades indicadas.
- Beber agua fuera de las comidas (un mínimo de ½ litro). En caso de sensación de mareo tomar un poco de agua de Vichy.
- Salar los alimentos con moderación, no utilizar el salero en la mesa.
- Utilizar recipientes antiadherentes que permitan guisar con poca grasa.
- No utilizar alimentos dietéticos sin consultar con su dietista.
- No consumir bebidas bajas en calorías sin consultar con su dietista.
- Caminar mínimo 1h/día.
- Puede consumir infusiones sin azúcar (cantidad libre).
- Aderezar con especies, vinagre y zumo de limón.
SUGERENCIAS
BEBIDAS
- Batidos compuestos de leche descremada y frutas (a descontar de la dieta).
- Té con menta (con unas gotas de limón) y sacarina (frío en la nevera).
POSTRES
- Macedonia de frutas con sacarina en polvo.
- Compota de frutas con sacarina añadida en frío.
- Frutas al horno. 3
- Yogurt descremado con fruta.
- Helado elaborado con yogurt descremado y fruta.
SALSAS
- Salsa de tomate: Cebolla y caldo vegetal, añadir tomate triturado, apio, ajo, perejil, albahaca, orégano, pimienta y sal.
- Salsa de yogurt: yogurt descremado + especies.Salsa Bechamel: leche descremada, cebolla cocida con caldo vegetal y maizena.
ELABORACIÓN DE VERDURAS
- Verduras (calabacín, berenjena) al horno con salsa de tomate o salsa bechamel (dietética) y quesito descremado.
- Escalibada de pimiento, berenjena, cebolla.Verduras refritas con ajo y agua.Tomates rellenos de atun en escabeche (en lata).Buding de verduras con huevo, leche descremada y quesito descremado.
- Cremas de espárragos, calabacín, verduras con leche descremada + quesitos descremados. Menestra de verduras salteadas con jamón (desgrasado).
- Setas a la plancha.
SUGERENCIAS DE DESAYUNOS
- Leche descremada con cereales y fruta.
- Compota de fruta con yogurt descremado y cereales.
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Modificado el ( 14-05-2006 )
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